西式面点是传授西式面点制作知识和制作技能的专业课程。

主要教学内容包括：职业道德、专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常用设备、工具及安全生产，练习制作面团、蛋糕、混酥类糕点制作、制作布丁、慕斯与果冻，西点装饰等。

课程任务及要求：

本课程主要掌握西式面点制作的基本理论和制作方法，具体要求是：

（1）、了解西式面点的概念，发展状况，熟悉西式面点的种类及特点，常用的设备与工具。

（2）、熟悉西式面点常用的原料及应用和基本造作手法。

（3）、熟悉制作各种蛋糕、饼干、果冻、布丁、慕斯制作的工艺及制作流程。

最新时间：课程现已发布，正在报名中......         

上课时间：上课；9.30-16.30（每天6课时连续学习）；根据课程休息

课程模式：半脱产学习；专业系统化培训 + 国际烘培前沿技术+ 创意西点装饰＋甜品创业指导

课程特点：适合零基础学习，一整套完整的学习过程，循序渐进逐步增加难度

适合人群：有计划或已经开始筹备甜品店、工作室、职业发展方向

学　　费：添加微信：njzhhb

课程人数：6-10 人（专享小班授课）

证　　书：在子禾烘焙完成全部专业课程后，授课讲师会根据学员的学习表现打分，合格后将颁发本机构该项课程结业证书。

帮助学员报考国家烘焙证书---西式面点师

需要了解课程详细内容，请与我们的咨询顾问老师：13222777062 联系索要。