大家在准备去南京西点培训学校学习的时候，不仅要选择正规的培训学校，还需要知道很多的学习方法和技巧，这样才能达到事半功倍的效果，那么学习西点的技巧有哪些呢？今天南京西点培训学校就给大家具体介绍下。
1、在手工操作方面。大家在南京西点培训学校参加培训的时候，是需要进行手工操作的，这样就可以了解手工操作的方法了。比如对于面团的加工成形方法是非常多的，可以是切，擀，割，捏和压等，其中的操作手法都是要重点学习的内容，每一种的操作手法都是有很多的细节的，一般培训老师都会给大家做正确的示范做法，并讲解要避免哪些典型的错误，对于这些内容，大家是需要做好笔记的，同时还需要不断的复习巩固，力争牢牢的记住它们，这样大家在制作西点的时候，就可以少走很多弯路了。
2、在使用设备方面。在南京西点培训学校学习，还需要使用很多的设备。比如做面包的时候，就需要使用搅拌机来调制面团和面糊，这个时候大家就需要认真的观察投料的顺序，搅拌的时间，水温油温以及搅拌速度等的问题；在醒面包面团的时候，要注意醒箱的温湿度和醒发的时间；在使用烤箱的时候，需要知道烤箱的温度和时间的控制等，另外，还有很多的细节问题需要大家仔细的去揣摩。
通过以上的内容，我们已经了解了学习西点的技巧了，可见，学习西点的技巧有很多，不仅有手工操作方面的技巧，还有使用设备方面的技巧。另外，大家还需要认真的听南京西点培训学校老师的讲解，最好是把一些常见的问题记录下来，这些都是非常好的经验。另外，有想参加烘焙培训的朋友，可以到南京烘焙培训学校来。
