蛋糕烘焙学习班介绍下烘焙蛋糕的做法是怎样的？
浏览：350000
作者：
来源：
时间：2019-09-25
分类：
蛋糕烘焙学习班介绍下烘焙蛋糕的做法是怎样的
烘焙蛋糕是大家比较喜欢吃的食物，它的味道非常可口，吃了还想再吃，因此有的朋友就想到蛋糕烘焙学习班去学习烘焙蛋糕的做法，以让自己有一技之长。今天蛋糕烘焙学习班就给大家具体介绍下烘焙蛋糕的做法是怎样的。
1、打蛋清。大家在蛋糕烘焙学习班学习制作烘焙蛋糕的时候，要注意打蛋清的方法，要把蛋清打发到出现大孔的气泡的时候，再加入三分之一的糖，然后使用低速档进行打发，这个做的目的，就是为了把糖给搅散了。在第一次安装打蛋器的时候，要注意对准两个点去安装，这样就比较容易了。在提起打蛋器的时候，如果有微弱的凸起的话，说明蛋清开始变得蓬松了。在把蛋清打发到更加蓬松的状态，也就是湿性发泡的时候，把打蛋器提起来，这样蛋清上面，就会有软软的小尖峰了，在弯曲的时候，加入糖，然后再进行低速的打发。
2、烤箱预热。大家在蛋糕烘焙学习班学习的时候，要对烤箱多了解一些。在预热烤箱的时候，要先开启烤箱，使用戚风模式进行预热。有的烤箱是自动预热的，时间可以调整到一个小时，然后按下下面的按钮确认开始，这个时候，就会在右上角的位置，出现三个跳动的方块，这个就表示自动预热开始了。如果烤箱没有自动预热功能的话，就需要选择一百五十度预热五分钟到十分钟就可以了。
大家在蛋糕烘焙学习班学习制作烘焙蛋糕的时候，就可以先了解下上面的这些内容，先把蛋清打好，然后烤箱进行预热，然后再进行下面的操作步骤，比如翻拌，混合蛋黄蛋清等。这样在完成了每个步骤之后，就制作出美味的烘焙蛋糕了。
