主食: 北海道牛奶土司面包
点心:玛格丽特饼干 苹果脆片
理由: 美味又营养，简单易操作
北海道牛奶土司面包
北海道吐司，做法不难，而且很容易成功。
大家喜欢它，还主要是因为
它味道非常的好，非常柔软，
而且即使一个吐司吃不掉，
放两天也不容
易失去水份而变硬。
制作用料：
高粉540g低粉60g
酵母10g奶粉30g
糖80g盐9g
鸡蛋一个鲜奶250g
动物性鲜奶whippingcream150g
制作步骤：
将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐分开放。以免脱水。
把面团搅拌至完成阶段。(薄膜状)
基本发酵1小时。至两倍大。
用手轻拍面团。排气。分割成四份。
滚圆。松弛20分钟。
用卷一次法。把面团开后收卷起来。
依次放入土司模内。进行最后发酵。
面团膨胀至八分满。
刷一层蛋液或牛奶。
移至烤箱内。
预热完170度。
烤40分钟。
玛格丽特饼干
玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐。
据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，
并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。
玛格丽特制作超级简单，它不会用到繁多的工具，
也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，
味道却是香酥可口。
制作用料：
低筋面粉200g
玉米淀粉200g
雅斯特酥油180g
糖粉100g
熟蛋黄4个
盐适量
制作步骤
先将粉类混合过筛、鸡蛋煮熟；将酥油、糖粉倒至搅拌桶内慢速混合均匀，约3分钟
改为快速，打发至乳白色，将蛋黄倒碎后筛入酥油糊中，慢速混合均匀；
将过筛后的粉类加入混合均匀，制成面团，用保鲜膜封起，冷冻半小时；
将松弛好的面团分成小份，揉制成圆球，码入烤盘，
用大拇指在中间轻轻的按压至薄饼，
按压时，出现裂纹是正常现象，只要饼干不按散即可；
将烤箱预热焙烤档180度，烤制15分钟；
颜色微黄出炉即可。
苹果脆片
营养均衡程度是早餐搭配好坏的重要标准之一，
自制的苹果碎片，不含色素，无防腐剂，富含纤维，
是纯天然的餐后甜点哦(๑¯◡¯๑)
第一步：苹果切薄片，在柠檬水中浸泡15分钟
第二步：用烤箱低温100度将苹果片的水分烤干~
之后我们只要等它自然冷却就可以了，冷却后，
苹果片就脆了,是不是超级简单呢O(∩_∩)O~~
牛奶
再来一杯温热的牛奶，这份早餐，精致得刚刚好O(∩_∩)O~~
咖啡|西点|烘焙|面包|蛋糕……
打造烘焙产业
独特的职业教育体系
